Рецепт Пирог с яблоками, миндалем и мятой

*яйца - 3 шт;
*молоко - 2 ст. л.;
*сахар - 12 стакан;
*мука - 1 стакан;
*ванильный сахар;
*мята;
*миндаль;
*яблоко

Три желтка, пару столовых ложек молока и стакан сахара растерла до почтибелизны. Отдельно 3 белка с щепоткой соли - в пену. Соединить аккуратно. Не менее аккуратно постепенно ввести тот же стакан просеянной муки. И разрыхлителя немного.

Одно большое яблоко порезать на кусочки. Посыпать ванильным сахаром. Штук 8 миндаля раздробить на крупные куски . Несколько листочков мяты положить в горшок и выставить на подоконник. Мелко порезать. Миндаль и мяту и яблоки смешать, и - в тесто. И в смазанную чем-нибудь, желательно сливочным, форму. Накрыть фольгой или пекарской бумагой. Поставить на 20 минут в духовку. Потом открыть и ещё на 15 минут. Пирог готов!

Подавать с чаем с мятой.

Можно вместо яблока - грушу, и фундук - вместо миндаля.

© Fammeo.ru Все права защищены.