Старая еврейская сказка рассказывала поучительную историю об озорном маленьком разбойнике, которому ловко удавалось дурить торговцев на местном рынке и выманивать у них продукты и сладости. Мальчик был жаден, а потому сочувствия не вызывал, хотя действия его действительно были хитроумны.
Однажды захотелось разбойнику изюма, который один из торговцев каждое утро фасовал в мешочки и взвешивал на чаше весов. Но как ни крутился вокруг лавки паренек, выманить лакомство ему не удавалось. Поэтому, улучив момент, он просто украл фунт изюма. Поймала воришку дочь торговца, а тот в свою очередь показательно наказал парня, приговаривая: «Будешь знать почем фунт изюма».
История
Долгие годы до введения в пищевой обиход сахара для обычного народа изюм являлся самым любимым лакомством, его добавляли во всевозможные блюда, включая каши, выпечку, примешивали вместе с тестом. До образования СССР в России практически весь изюм был привезенным и стоил очень дорого из-за доставки. Таким образом, люди покупали изюм именно фунтами, причем планировали такого рода покупки заранее, так как обходилось это удовольствие не дешево.
Отсюда и возникла знаменитая поговорка про то, что пуд хлеба дешевле, чем фунт изюма, зато хлеб важнее. Или же говорили как бы с иронией: «Это же тебе не фунт изюма». То есть фунт изюма сравнили с чем-то очень важным, не всем доступным. Таким образом в те времена было принято словесно подчеркивать и социальный статус человека: бедствует ли он или же, наоборот, может позволить себе фунт изюма и не только.
Использование оборота
Прижившееся и вошедшее в повседневный обиход выражение приглянулось и писателям, и поэтам.
Выражение довольно ярко характеризовало эпоху, взаимоотношения и эмоциональность речи.
Поэт Сергей Есенин в противовес фунту изюма в стихах ставил новую эру человечества. Эра эта должна искоренить социальные различия, меримые дорогим изюмом. Собственно, сложно сказать, что этого не произошло хотя бы отчасти. Именно изменение отношения к изюму, его распространенности и дешевизна на современном рынке, из-за смены метрической системы и отказа в России от измерений веса в фунтах, выражение потеряло образность и сегодня доступно, пожалуй, лишь тем, кто знает историю страны и ее словесности.
В полном виде это выражение выглядит как «Это вам не фунт изюму!» Смысл таков – то, о чем идет речь, не так-то просто, либо сложнее или труднее, чем предполагалось, словом, не пустяк.
Откуда пошло такое сравнение? Очень трудно сказать. Никакого внятного объяснения происхождения этого выражения найти не удалось. Возможно, это калька с какой-то иностранной поговорки – немецкой, французской или английской? А возможно, и восточной.
Аналоги этого просторечного выражения – восклицания: не хухры-мухры, не шутка, не ерунда…
Другие интересные выражения из русской речи:
Выражение «не всякое лыко в строку» как бы понятен, только не каждому современному
Слову набат приписывают арабское (или тюркское?) происхождение. Этим словом с
Выражение «нашего полку прибыло» прямого действия. Означает, что просто «наших»
На самом деле Суворов назвал свои наставления (оформленные в виде рукописи для
Выражение «быть не в своей тарелке» означает чувствовать себя неловко, неуютно,
Выражение «на седьмом небе», как правило, употребляется с глаголом быть
Лезет на стенку – говорят о тех, кто находится в крайне возбужденном либо состоянии
Фимиам – это общее название благовоний, которые курили не только перед алтарями
Интересное выражение – козел отпущения. Фраза недосказана, но все ее прекрасно
Интересное выражение – купить кота в мешке. Его можно отнести к разряду интуитивно
Соловей – самая приятная певчая птица, живущая на просторах России. Почему из всех
Кузькина мать (или показать кузькину мать) – устойчивое словосочетание непрямого
Выражение круговая порука – это выражение прямого значения, то есть означает то,
Крепкий орешек – это выражение принято связывать со взятием Петром Первым шведской
Квасной патриотизм – короткое, бьющее точно в цель ироничное определение для
Великая Китайская Стена – самое большое архитектурно-строительное произведение
Выражение кесарю-кесарево библейского происхождения, как и многие другие
Пусть вас не смущает эта идиотская формулировка, составленная специально для
Китайские церемонии – этот фразеологизм мы нередко используем в разговоре. Как
По выражению лить колокола совершенно невозможно догадаться, какое еще значение
Верста – русская мера длины, существовавшая в России до введения метрической
Колосс на глиняных ногах – это своего рода характеристика или оценка чего-то
Про происхождение выражения колумбово яйцо разные источники сообщают примерно
Если это выражение пустить красного петуха прочитает иностранец, изучающий
Выражение костей не собрать для нашего российского уха достаточно привычное. Его
Издревле, еще до появления геометрии, люди привязывали меры длины к частям своего
Оказывается, возникновение этого фразеологизма напрямую связано с религией, точнее с
Попал как кур во щи говорят тогда, когда неожиданно попадают в крайне неприятную
Сирота казанская – очень интересное выражение. Сирота – понятно, но почему именно
Как от козла молока (получить) – говорят о человеке, от которого нет никакой пользы,
Калиф на час говорят про руководителей или начальников, которые оказались у власти
Выражение кануть в лету знакомо и понятно всем. Означает оно – исчезнуть из памяти,
Название города-государства Карфаген известно нам еще из учебников истории
Таскать каштаны из огня – это выражение обретет полную ясность, если добавить к
Это выражение – квадратура круга, наверняка вам где-то встречалось. А вот что оно
Как в воду глядел – выражение понятное по значению, но не сразу понятное по
Выражение во всю ивановскую, точнее, орать во всю ивановскую, известно очень
Выражение, или словесный оборот и на солнце есть пятна подчеркивает, что в мире
Выражение и на старуху бывает проруха говорит само за себя. Согласно словарю
И ты, Брут! – выражение знакомое практически каждому образованному человеку, даже
Иван, не помнящий родства – чисто русское выражение, уходящее корнями в нашу
Слово свечи в русском языке имеет несколько значений: прежде всего это свечи для
Выражение делать из мухи слона совершенно понятно, не содержит каких-то
Выражение избушка на курьих ножках известно, наверное, каждому с детских лет.
Выражение имя ему легион (или им имя легион ) означает неопределенно большое
Итальянская забастовка – это достаточно оригинальный вид протеста наемного
Еще интересные выражения
На буквы А, Б, В
На букву Г
На букву Д
На буквы Е и Ж
На букву «З»
Еще выражения из русской речи:
Лезть на рожон означает идти навстречу явной опасности вопреки здравому смыслу.
Выражение внести свою лепту достаточно бесхитростного происхождения. Даже если
Замечательное чисто русское народное выражение. Лыко в стародавние времена было
Интересное выражение, относится к тем фразеологизмам, по словам которых сразу
Выражение Петь Лазаря в настоящее время не очень часто используется, но так как оно
Лавр – это вечнозеленое дерево, растущее в южных краях, листья которого используют
Выражение мамаево побоище не требует никаких дополнительных разъяснений – все
Манна небесная – синоним благ, полученных ни за что, как бы упавших с неба,
Мартышкин труд – говорим мы про бессмысленную или заведомо ненужную работу.
Изначально выражение мастер на все руки появилось в среде перчаточников –
Это выражение относится к фразеологизмам, слова которых не поясняют значения
Это выражение пришло к нам из эпоса и мифов древней Греции. Существую различные
На первый взгляд это просто рифмованная строчка: Емеля – неделя, и слово неделя тут
Мелкая сошка – весьма интересное выражение. И не такое простое, как кажется на
Выражение, пришедшее в нашу речь из старины глубокой. А именно из тех времен,
Это замечательное выражение является вовсе не способом измерения глубины морской
Выражение морочить голову чисто отечественного происхождения. Глагол морочить
Почем фунт изюма? Происхождение выражения. Что означает?
Почем фунт изюма? Происхождение выражения.
Желающие отведать чего-нибудь с изюмом должны были четко знать, что кушают они продукт дорогой. И, чтобы им не казалось, будто ягода эта легко и дешево добывается, им нужно было знать, почем ее фунт. Чтобы ценили угощение.
Сопредельно происхождение выражения «это тебе не фунт изюму». Оно указывает на тот факт, что вяленая винная ягода хоть и вкусна, да не так уж и обязательная в хозяйстве. Куда как менее обязательна пуда пшеницы, к примеру, или заготовленного сена для скотины. И потому указанное на «не фунт изюму» обозначает важность сущности (или события) по сравнению с пресловутым фунтом.
Я те покажу, почем фунт изюма!
Это тебе не фунт изюма.
Он знает, почем фунт изюма.
Что, еще не знаешь, почем фунт изюма?
Обычно это значило получить опыт, стать мудрее, познать истину, испытать трудности.
Такие фразеологизмы создавались в народе, употреблялись для придания речи выразительности, чтобы акцентировать на том или ином моменте.
Так писал Сергей Есенин в своем стихотворении.
В Одессе фунт всегда был излюбленной мерой измерения не только изюма, а всего. Не смотря на то, что это всего лишь 400 гр, приблизительно пригоршня ягод, но означало значительную меру. Потому, что это была мера опыта, беды, лиха. В фунтах перестали измерять давно товар, а эмоции и жизненные ценности в фунтах будут измерять долго.
В марте 2012 года цены на Газель вот такие.
ГАЗ-3302 класс «Газель Бизнес»:
от 509 500 руб. (простой бортовой автомобиль) до 635 000 руб. (автоцистерна)
ГАЗ-33023 класс «Газель-фермер Бизнес»:
от 559 500 руб. (простой бортовой автомобиль) до 643 800 руб. (фургон изотермический)
ГАЗ-2705 класс «Газель-фургон Бизнес»:
от 514 500 руб. (фургон цельнометалический)
ГАЗ-3221 класс «Газель-микроавтобус Бизнес»:
от 564 500 руб. (на 8 мест) до 564 500 руб. (на 13 мест)
Наличие и изменение цен на автомобили Газель можно уточнять например тут
Цена новой Лада Калина 269 900 руб., это базовая комплектация для кузова типа седан с двигателем 1,6 8-кл. Стоимость Лада Калина зависит от типа кузова, их предлагается три вида, как и для всей линейки автомобилей ВАЗ это седан, хетчбэк и универсал,а так же от двигателя. Калина предлагается с тремя двигателями это старенький и проверенный временем 1,6л 8-кл., и два современных 1,4л 16-кл. и 1,6л 16-кл. Максимальная цена в кузове хетчбэк и седан с двигателем 1,6л 16-кл. составит 339 000 руб., данные комплектации включают две подушки безопасности, кондиционер, АБС. А вот Лада Калина с двигателем 1,6л 16-кл. в кузове универсал и комплектации Люкс будет стоить 357 500 руб. Отдельно по цене стоит Лада Калина Sport ее цена 384 500 руб.
Цена на подержанный автомобиль находится в диапазоне от 155 000 руб. до 300 000 руб. зависит от года выпуска и состояния.
История о том, как появились булочки с изюмом, прославившие «хлебных дел мастера» Ивана Филиппова, известна, кажется, всем. Если бы не таракан – мерзкое вездесущее насекомое, – то, возможно, мы бы таковых до сих пор не едали. Но это байка старинная, еще позапрошлого века. Советское время тоже отметило эту выпечку в анекдотах. Вроде: «У вас изюм в продаже есть? Нет? А булочки с ним. Вот и наковыряйте мне граммов триста».
РИСУНОК Виктора БОГОРАДА
Люблю/не люблю
Нынче выковыривать сушеный виноград из теста нет надобности. Вон его сколько на прилавках лежит! Разных видов, в разной расфасовке. Между прочим, по настойчивому утверждению знатоков, природный антидепрессант, лучшее лекарство «от нервов» в период сезонного обострения. Телевизор страшилками про кризис до ручки довел? Съешь изюмчику – печали отступят, спать будешь как младенец.
Только не всем он по вкусу. Социологи, изучающие пристрастия россиян к разной еде, провели опрос на тему «Почему вы любите/не любите изюм?». Приверженцев сушеного винограда оказалось больше, и свои пристрастия к нему они излагали, понятное дело, возвышенным штилем. Но и нелюбителей насчиталось достаточно. Их оценка продукта – жесткая, без экивоков: «Терпеть не могу этот гадкий засушенный виноград, бывающий либо очень сладким, либо очень кислым и неприятно вязнущий в зубах. А еще ненавижу за то, что его постоянно пихают во все кондитерские и кисломолочные изделия. Другое дело – свежий виноград».
Но большая часть свежего винограда, выращиваемого в мире, используется для изготовления вин. Так было и в древности. Тогда же случайно «изобрели» изюм. Просто какая-то часть винограда высохла, превратилась в «мумию».
Впервые изюм для продажи был изготовлен примерно в 200 – 300-х годах до нашей эры. Каким народом именно, ученые однозначного ответа не дают. Одни утверждают, что это были финикийцы, имевшие обширные виноградники в областях Малага и Валенсия (Испания) и в Коринфе (Греция). Кстати, в Греции выращивали мелкий виноград без косточек с сильным и оригинальным ароматом. Этот сорт получил название «коринка» по наименованию местности – Коринф. Другие «изюмное первородство» отдают армянам, возделывавшим виноград в Персии (нынешние Турция, Иран и Ирак).
В Европу изюм стали привозить в XI веке рыцари из крестовых походов. В Россию он мог попасть, по предположению историков, еще во времена Киевской Руси через Византию. Или позже – при монголо-татарах (в XIII веке), которые принесли его из Средней Азии.
Сабза, то есть кишмиш
В крылатые слова: «Не фунт изюма!» – винная ягода попала не случайно. Стоил изюм очень дорого, поэтому покупался не пудами, а фунтами. И отходил на второй план, если надо было приобрести что-то более необходимое. Отсюда расхожее: «Это тебе не фунт изюма!».
А вот исторический ценник из Древнего Рима: 2 кувшина изюма = стоимости мальчика-раба. При этом цена изюма в древнем мире не оставалась стабильной, а росла по мере открытий новых «чудодейственных» свойств сушеного винограда. Готовили из «мумии» различные снадобья, лечили (или пытались лечить) практически любые болезни. От пищевых отравлений до старческой немощи.
Снадобьем «от нервов», лекарством от бессонницы изюм становится благодаря витаминам группы В и магнию. Именно они способны наладить работу нервной системы. Заодно – укрепить иммунитет. В сушеных ягодах винограда содержатся антиоксиданты, в частности олеаноловая кислота. Она защищает организм от вредных веществ.
Изюм лечит остеохондроз и остеопороз. В сушеных виноградинах содержится редкий микроэлемент бор, без которого невозможно нормальное усвоение кальция – основного строительного элемента костей. Высокое содержание калия в сухом винограде стимулирует работу сердца.
Но! Изюм содержит очень много глюкозы, которая моментально усваивается организмом, поэтому он противопоказан диабетикам. С осторожностью – тем, кто сидит на диетах: по чуть-чуть, в составе сбалансированного питания. Для пополнения организма достаточным количеством минералов, витаминов, кислот хватит 50 граммов изюминок в день. А вот для страдающих язвой желудка – на изюм строгое табу.
И еще одно важное замечание от диетологов: изюм с косточками полезнее, чем без них. Равно как темный изюм полезнее светлого.
Торговые наименования разных видов изюма меняются довольно часто. Поэтому в поваренных книгах, изданных даже сравнительно недавно, 15 – 20 лет назад, они отличаются от сегодняшних, а тем более от названий столетней давности. Однако количество видов изюма не менялось даже за тысячелетия. Их было и есть четыре.
* Светлый мелкий изюм без косточек из сладких зеленых и белых (серых) сортов винограда. Чаще всего он называется кишмиш (кулинарное название), или сабза (современное торговое название).
* Темный, почти черный или синий, или темно-бордовый бескосточковый изюм. По старой кулинарной терминологии – коринка, по современной торговой – бдана, или шигани. Имеет две основные разновидности: очень сладкий и слегка сладкий, суховатой консистенции.
* Светло-оливкового цвета, средней величины, обычный изюм с одной косточкой.
* Крупный, мясистый, очень сладкий, приятный на вкус, с двумя-тремя большими косточками. Получают его из винограда сорта хусайне – «дамских пальчиков» или из гермиана.
Первый и второй виды изюма используются в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Для кексов и куличей чаще всего идет второй. Третий вид изюма – на приготовление компотов и напитков. Его же используют при приготовлении мясных блюд и плова (особенно в сочетании с урюком).
А вот четвертый вид – самый что ни на есть многофункциональный. Без косточек, измельченный, он идет на приготовление кондитерских изделий и пудингов. В цельном виде – для сдабривания напитков: квасов, морсов; в компоты как сухофрукт, сохраняющий вкус и после варки.
Черный, коричневый, золотистый.
По спросу и предложениям изюм – ведущий сегмент рынка сухофруктов. После него идут курага, финики и инжир, сушеные яблоки, груши и компотные смеси.
Россия не выращивает виноград для производства изюма в больших промышленных масштабах. Так, по мелочи. Пять лет назад отечественное наполнение российского рынка измерялось всего 6,7 тонны в год. Однако в 2011 году случился серьезный рывок – в Дагестане пустили в эксплуатацию новые производственные мощности, и было выдано уже 375 тонн изюма.
Примерно на таком же уровне российское производство находится и сейчас, пополняя собственные закрома всего на 3%. На остальные 97% страна остается импортозависимой.
Продовольственные санкции России этого сегмента почти не коснулись. Из Европы изюм в небольших объемах к нам везли только из Греции и Италии. Невеликими были поставки изюма из США – меньше 1% российского рынка. Главным заокеанским конкурентом США по объемам поставок была Чили. С введением санкций конкурент ушел в тень, а Чили увеличила экспорт сушеного винограда в Россию. Но не стала ведущей страной-поставщиком.
Тут в лидерах был и остается Иран (доля рынка 47%), за ним идут Афганистан (22%) и Узбекистан (20%). Поставки только из этих стран составляют более 80 процентов всего российского импорта изюма. В среднем каждый год в Россию ввозят от 50 до 67 тысяч тонн изюма.
Если оптовики рассматривают изюм как сегмент рынка сухофруктов, то в торговой рознице сушеный виноград становится сегментом рынка снеков – легкого, на ходу перекуса. Килограммовую упаковку изюма в сетевой торговле крупных городов сейчас не встретишь. Продают сушеный виноград расфасованным в пакетики: по 200, 300, 350 граммов. Хотя упаковку в полкило (считайте, тот же самый фунт изюма) найти можно – это для домашних кулинарных экзерсисов.
Попробуем выбрать самый лучший.
* В идеале цвет изюма должен быть от светло-коричневого до черного. А вот золотистый оттенок получается за счет обработки ягод сернистым ангидритом, то есть «химией». Поэтому перед употреблением светлый изюм надо промыть под проточной водой особенно тщательно.
* На вид ягоды должны быть мясистыми и сморщенными, но без повреждений. Влажные изюминки – признак того, что они были халтурно обработаны; испортятся очень быстро.
* Не пройдем мимо ягод с хвостиками. Их наличие – показатель того, что эта партия винограда не проходила механическую обработку, а значит, и полезных веществ в таком изюме больше.
Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 195 (6568) от 19.10.2015.
Безглютеновая кофейня-кондитерская с домашним теплом, уютом и заботой о каждом госте.
Кафе Фунт Изюма идеально подходит как людям, нуждающимся в безглютеновой диете, так и тем, кто следит за питанием и ведёт здоровый образ жизни. Показать полностью. Ведь отказ от глютена улучшает обмен веществ и помогает пищеварению работать лучше!
Мы используем ингредиенты от проверенных производителей безглютеновой продукции. Все наше меню не содержит глютен, а также Вы найдете категории: без лактозы, без яиц, без сахара.
Сладкоежки будут приятно удивлены большим выбором пирожных. Даже самые взыскательные найдут для себя угощение! А помимо кофейной классики, у нас есть кофе «Декаф» не содержащий кофеин, молочные коктейли без лактозы, какао с маршмеллоу и ароматные чаи.
Мы сделаем Ваш день не просто вкусным, но и легким и полезным!
С любовью, «Фунт изюма» ❤
Часы работы: Пн-Вс с 09:00 до 22:00
Кафе & Кондитерская Фунт Изюма запись закреплена
ВЕСЧЪ!-КРОССИНГ
Одежда – это ключ, открывающий множество дверей. Появившись в нужном месте в нужном наряде, можно кардинально изменить свою жизнь.
Только для этого нужно знать: Что транслирует ваш гардероб? Как ваша одежда работает на достижение ваших целей и желаний? Показать полностью.
Поговорим об этом на нашей субботней встрече со стилистом Натальей Калиник.
От этих вопросов перейдём к практике.
Стилист даст рекомендации и покажет на примерах, как лечить синдром #нечего_надеть при наличии отягощающих симптомов «вещи не радуют», «низы не сочетаются с верхами», «оверсайз полнит», «зимою не до красоты» и проч. Будем бороться со стереотипным мышлением и собирать бомбические комплекты для разных судьбоносных ситуаций.
Кафе & Кондитерская Фунт Изюма запись закреплена
Предновогодний ВЕСЧЪ!-КРОССИНГ в арт-пространстве на Гороховой 52:
Во имя высоких идеалов разумного потребления устроим круговорот материальных благ. Каждый участник приносит что-то классное (но не нужное) и в праве забрать себе что-то нужное, из того, что принесли другие. Это может быть одежда, не подошедшая по стилю/цвету/размеру; платье, надетое 1 раз по случаю; украшения, которые не носите; прочитанные книги; случайные «не ваши» вещи и т. п. К обмену также принимаются: Показать полностью. результаты вашего творчества; парфюмы и бьюти-средства (нетронутые или в герметичных упаковках, проверьте их кондицию и сроки годности); материалы для хенд-мейда и творчества, краски, мольберты, фурнитура и инструменты; аксессуары, эффектная бижутерия, шляпы, маски, перчатки по локоть, веера, боа и прочие антуражности; губные гармошки, укулеле и варганы-барабаны, которые вы так и не освоили; настолки, в которые наигрались; техника в рабочем состоянии; канделябры, суккуленты, керамика, чехлы на подушки, картины, плакаты, рамы и другие предметы интерьера; арт-объекты.
ВАЖНО: у нас в почëте идеальное состояние, исправность, качество и нетривиальность сокроВЕСЧей. Будет чудесно, если мы по максимуму добавим театрального антуража, пайеток, блёсток и нарядов для новогодних торжеств.
Во имя любви к искусству окунëмся в богемную атмосферу, осмотрим экспозицию живописи, освоим шелкографию и заведем полезные знакомства, расширим круг интересов.
Будем бороться с осенней хандрой и синдромами #нечегонадеть, #невочтоиграть, #некудасходить новыми альтернативными методами.
В полном виде это выражение выглядит как «Это вам не фунт изюму!» Смысл таков – то, о чем идет речь, не так-то просто, либо сложнее или труднее, чем предполагалось, словом, не пустяк.
В полном виде это выражение выглядит как «Это вам не фунт изюму!» Смысл таков – то, о чем идет речь, не так-то просто, либо сложнее или труднее, чем предполагалось, словом, не пустяк.
Что транслирует ваш гардероб?
Во имя высоких идеалов разумного потребления устроим круговорот материальных благ. Каждый участник приносит что-то классное (но не нужное) и в праве забрать себе что-то нужное, из того, что принесли другие. Это может быть одежда, не подошедшая по стилю/цвету/размеру; платье, надетое 1 раз по случаю; украшения, которые не носите; прочитанные книги; случайные «не ваши» вещи и т. п. К обмену также принимаются:
результаты вашего творчества;
Входной билет: 500 руб.