Тефаль или керамика что лучше

Какое антипригарное покрытие лучше: тефлон или керамика?

Сковорода без антипригарного покрытия сейчас воспринимается как что-то откровенно устаревшее. И это понятно. Как говорится: «к хорошему быстро привыкаешь». Однако и самих покрытий постепенно становится все больше, что порождает ряд слухов о том, какое антипригарное покрытие лучше, и о безопасности и опасности каждого вида. Сегодня мы предлагаем развеять сомнения и прямо сравнить два самых популярных вида: тефлон и керамику. Для этого рассмотрим и сравним базовые характеристики.

Безопасность

Уже много лет СМИ с разной степенью активности и упорства пропагандируют вред тефлона. Основной упор делается на том, что это синтетический материал, выделяющий вредные вещества и вызывающий самые разные болезни. При таком подходе привычная керамика (а керамическая кружка есть в каждом доме) действительно кажется более безопасной. Однако все это – лишь слухи.

Вообще, о том, что собой представляет тефлон (он же ПТФЭ, PTFE), и как он появился, мы уже подробно рассказывали, и пересказывать еще раз это не будем – просто ознакомьтесь с соответствующим материалом. Вместо этого лучше поговорим о его вымышленной опасности. И здесь все на удивление просто, но очень интересно.

На первых этапах (а это, к слову, было еще в 1950-х) в состав покрытия входила перфтороктановая кислота. Как впоследствии оказалось, она действительно могла приносить вред организму человека, из-за чего посуду с антипригарным покрытием стали автоматически винить во всех бедах. На самом же деле, это вещество присутствовало не только в ней, но и в бытовой химии, пластиковой упаковке и других предметах, периодически используемых в повседневной жизни. При этом непосредственно при производстве посуды кислота разрушалась еще до того, как товар появится на полке: покрытие наносилось на основу при температуре +400°, а вещество полностью разлагалось уже при +250.

И, наконец, финальный штрих: когда о негативном влиянии перфтороктановой кислоты стало известно, в Европе была принята официальная директива, обязывающая производителей прекратить ее использование, чему незамедлительно последовали все ответственные производители.

Промежуточный итог: здесь материалы равны.

Антипригарные свойства

Изначальные

Первое впечатление способно сформировать отношение к покупке на весь оставшийся срок использования. Проще говоря, если уже при первой готовке пища начнет прилипать к сковороде, то отношение к ней будет абсолютно испорчено.

В этом плане керамика немного выигрывает у тефлона. Ее поверхность изначально более гладкая, поэтому кусочки пищи лучше скользят по ней и не «цепляются» за микронеровности. Впрочем, это не означает, что тефлоновое покрытие приводит к подгоранию. Нет, просто оно само по себе не такое гладкое.

С течением времени

Здесь есть один важный нюанс: гладкость ПТФЭ-покрытия не меняется с течением времени, особенно, если покрытие качественное, многослойное и нанесено с соблюдением технологии. В то же время керамика достаточно быстро покрывается сеткой из микроцарапин, становясь гораздо более шершавой, чем тефлон. Как итог – уже через 2-3 месяца использования в одинаковом режиме антипригарные свойства у сковороды с керамическим покрытием будут несколько хуже, чем с PTFE. И поскольку посуда обычно приобретается не на пару месяцев, а на несколько лет, в итоге победителем можно считать тефлон.

Прочность

Прочность – понятие очень размытое, поскольку устойчивость к различным воздействиям у материалов разная. Для удобства можно выделить 3 основных параметра:

Температурный режим

В этом плане антипригарные покрытия из тефлона и керамики абсолютно равны. Конечно, предельно допустимые температуры у материалов различаются, но при эксплуатации на обычной бытовой плите никакой разницы между ними нет.

И последний важный момент – уход за посудой. О мытье вручную мы уже упоминали, и поэтому сейчас обратим внимание на возможность мытья в посудомоечной машине. И здесь покрытие из керамики серьезно уступает PTFE. Основная проблема в том, что таблетки и порошки для посудомойки всегда содержат щелочь, которая и смывает жир. Однако она негативно влияет на керамическое покрытие, что приводит к его преждевременному износу. Соответственно, владельцам посудомоек при выборе лучше отдать предпочтение сковороде с тефлоновым покрытием.

Кто победил?

На самом деле, определить настоящего победителя сложно. Сказать, что какое-то одно антипригарное покрытие однозначно лучше другого, нельзя. Зато можно точно утверждать, что тефлон при всей своей «нежности» ничуть не уступает прочной керамике, а в чем-то даже превосходит ее. А еще посуда с таким покрытием попросту дешевле, что тоже очень сильно влияет на выбор в условиях сильно ограниченного бюджета.

Источник

Какая подошва утюга лучше

Это один из главных вопросов, который мучает многих хозяек при выборе бытового устройства для глажки. Действительно, какая подошва утюга лучше? Ведь рабочие поверхности, соприкасающиеся с тканью, изготавливают сегодня из различных материалов. Для того чтобы подошва (далее также – основание, платформа, подножие) легко и качественно гладила различный текстиль, она должна обладать рядом свойств.

Основные требования к подошвам

Форма, площадь и материал платформы, наряду с такими параметрами как мощность и вес электроутюга, являются одними из основных факторов при выборе той или иной модели. Все покупатели хотят, чтобы утюжок хорошо скользил и быстро разглаживал любой материал – как плотную ткань верхней одежды, так и деликатный текстиль.

Считается, что хорошее покрытие утюга должно соответствовать нескольким требованиям:

Что еще влияет на удобство эксплуатации

Кроме вышеперечисленных свойств, следует обратить внимание на некоторые особенности рабочих оснований. Платформа, имеющая мало отверстий для выделения пара, не сможет эффективно обрабатывать им волокна текстиля. Чем больше дырочек, тем интенсивнее и равномернее будет выделяться пар.

Особое внимание следует обратить на носовую часть – там должно быть сконцентрировано несколько отверстий для эффективного разглаживания текстиля в труднодоступных местах.

Форма подошвы

В каждой одежде есть участки, которые сложно разгладить. Подножие должно иметь узкий носик, чтобы добраться везде. При выборе электроутюга не забудьте обратить внимание на наличие паровых отверстий в его носовой части.

В зависимости от того, какие изделия гладятся чаще – постельное белье или детские вещи, блузки или рубашки, – выбирайте широкую платформу с большой площадью (для белья) или более узкую (для одежды со сложным кроем).

Чем больше закруглена платформа с тыльной стороны, тем легче перемещать утюг по ткани в обратном направлении, не создавая на поверхности рубцов и складок. С данной точки зрения наилучшую форму имеет платформа на фото ниже, заостренная с двух сторон.

Еще одна особенность, на которую мало кто обращает внимание, – толщина края подножия и размер его выступа. Следует выбирать такую подошву, которая сможет прогладить участок ткани под пуговицей. Для этого нужно, чтобы край платформы смог поместиться между пуговицей и материей.

Сравнение современных материалов для подошв

Для того чтобы платформа гладильного прибора работала эффективно, необходимо, чтобы она соответствовала требованиям, перечисленным выше. Лучшие показатели имеют платформы, изготовленные из нескольких материалов. Для их создания используются разные технологические процессы: напыление, адгезия, обработка химическими реактивами и другие методы. Какая же подошва утюга самая лучшая? Поговорим об этом дальше и сравним самые распространенные варианты.

Алюминий

Данный металл используется в производстве бюджетных моделей. Он достаточно легок, что позволяет домохозяйкам тратить меньше усилий на глажку. Стоимость электроутюгов с алюминиевыми основаниями невысока, и это привлекает покупателей. Хорошая теплопроводность алюминиевых сплавов позволяет быстро приступить к глажке.

На этом плюсы заканчиваются. К недостаткам алюминия относятся:

Чтобы избавиться от недостатков, на алюминиевой поверхности создают защитные покрытия. Довольно распространенными являются электроприборы с платформами из более прочного анодированного алюминия. Новая технология под названием Eloxal разработана в лабораториях известного производителя Braun. Она позволяет путем окисления алюминия раствором электролита получить более прочное покрытие, которое хорошо скользит по тканям.

Нержавеющая сталь

Нержавейка – это сплав, почти такой же распространенный, как алюминий. И хотя сталь ненамного дороже, ее эксплуатационные свойства гораздо лучше. К ним относятся:

К минусам данного материала можно отнести:

Более длительное время нагрева, по сравнению с алюминием, можно считать недостатком, но с большой натяжкой.

Тефлон

Данный полимер имеет еще несколько названий: фторопласт и политетрафторэтилен. Является прозрачным материалом и широко используется в производстве бытовых приборов и кухонной посуды. К его достоинствам можно отнести:

В то же время у тефлоновых покрытий есть существенный минус – низкая прочность и быстрый износ. От соприкосновения с пуговицами и другими твердыми предметами полимер быстро повреждается, поэтому электроутюги с тефлоновыми покрытиями нельзя располагать на металлических подставках.

Керамика

Данный материал рабочей поверхности утюгов является оптимальным по соотношению цена/качество. Керамическое покрытие имеет ряд преимуществ перед вышеперечисленными металлами:

К отрицательным свойствам материала относится хрупкость, которая при небрежном обращении приводит к образованию сколов и трещин.

Стекло- и металлокерамика

Для придания керамическим сплавам пластичности с одновременным увеличением прочности, к ним добавляются стеклянные и металлические примеси. Металлокерамические подошвы становятся все более популярными, несмотря на то, что их производство обходится дороже изделий из чистой керамики.

Например, добавление никеля приводит к тому, что основание утюгов приобретает желтоватый оттенок. Хромирование придает рабочим поверхностям голубоватый оттенок. По таким признакам можно отличить некоторые металлокерамические покрытия. Под их поверхностью находятся алюминий или нержавеющая сталь, являющиеся основой и проводником тепла.

Кроме вышеперечисленных, все большую популярность набирают подошвы с титановым покрытием, а также изготовленные по технологии Saphire, с напылением из корунда. Данные материалы довольно дороги, но обладают очень высокой прочностью и лишены недостатков, присущих более дешевым покрытиям.

Большое разнообразие материалов позволяет выбрать подошву утюга, которая будет отвечать любым потребностям и финансовым возможностям. Зная плюсы и минусы различных материалов, вы легко подберете для себя нужную модель.

Видео

Видеосюжет расскажет, как правильно выбрать утюг по материалу рабочей поверхности и другим характеристикам:

Инженер-электронщик с многолетним опытом работы. Несколько лет занимался организацией ремонта бытовой техники, в том числе стиральных машин. Обожает спортивную рыбалку, водный туризм и путешествия.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите кнопки:

Первая официально запатентованная стиральная машина была изготовлена из дерева и представляла собой ящик с рамой, наполненный до половины деревянными шариками. Внутрь загружали белье для стирки, моющее средство и при помощи рычага передвигали раму, которая, в свою очередь, заставляла двигаться шарики и перетирать белье.

Существует стиральная машина «для холостяков». Белье, постиранное в таком агрегате, совсем не нужно гладить! Все дело в том, что устройство не имеет барабана: часть вещей можно разместить внутри контейнера прямо на вешалках (например, пиджаки и рубашки), а вещи поменьше (допустим, белье и носки) – на специальных полочках.

Стиральные машины имеют отношение к возникновению выражения «отмывать деньги». В 30-е годы XX века американские гангстеры использовали сеть прачечных в качестве прикрытия своей нелегальной деятельности. Выдавая доходы от преступной деятельности за выручку, полученную от чистки одежды, они превращали «грязные» деньги в «чистые».

Выражение «мыльная опера» («мыло») возникло не случайно. Самые первые сериалы и шоу, аудиторию которых составляли женщины, транслировались по телевидению в то время, когда домохозяйки выполняли уборку, глажку и стирку. К тому же для привлечения зрительниц к экранам в эфире часто прокручивали рекламные ролики моющих средств: мыла и порошков.

Для стирки небольших вещей в дороге или гостинице удобно использовать обычный полиэтиленовый пакет. Носки или колготки разминают внутри завязанного пакета вместе с водой и небольшим количеством моющего средства. Такой способ позволяет предварительно замочить вещи и выполнить стирку, не повредив ткань и не потратив много порошка и воды.

Космонавты, находясь на орбите Земли, решают проблему грязных вещей оригинальным методом. Одежду сбрасывают с космического корабля, и она сгорает в верхних слоях атмосферы.

В XIX веке на стирку дамских туалетов уходила масса времени. Платья предварительно распарывали, а затем стирали и сушили каждую часть отдельно, чтобы ткань не деформировалась. После стирки одежду сшивали заново.

Стиральные машины, оснащенные функциями «Без глажения» или «Легкая глажка», могут стирать белье и при этом практически не мять его. Достигается такой эффект за счет особого подхода к отжиму – он выполняется на низких оборотах, с большими паузами, причем в баке сохраняется небольшое количество воды.

Существуют самые разные шарики, которые используются в стиральной машине. Антистатические не дадут ткани прилипать к телу после стирки, шарики со специальными петельками «причешут» ворсинки и предотвратят появление катышков, а силиконовые с пупырышками не дадут сваляться пуху при стирке верхней одежды.

Источник

Керамика, алюминий, титан или тефлон: выбираем утюг по подошве

Чтобы всё было гладко

Подошвы утюгов делают из керамики, металлокерамики, нержавеющей стали, алюминия, титана, а еще покрывают тефлоном и никелем. Разбираемся в плюсах и минусах каждого типа.

Ничего не прилипает, но хрупкая и легко царапается

Керамика — хрупкое покрытие. Чтобы оно стало прочнее, в состав добавляют никель или хром. Получившийся сплав называется металлокерамика. Он тяжелее керамики и всё еще довольно хрупкий. Чтобы не поцарапать подошву, такой утюг лучше хранить вертикально.

Легкая, но может быстро испортиться

Алюминий — мягкий и поэтому уязвимый металл. Этот первый материал, из которого начали делать подошвы электрических утюгов, сейчас уже считается устаревшим.

Тяжелая и крепкая, очень быстро нагревается

Нержавеющая сталь — прочный и устойчивый к коррозии материал. Такая подошва не боится металлических молний, кнопок и пуговиц. Быстро нагревается, поэтому есть риск прожечь ткань. В отличие от алюминия, утюгу при этом ничего не будет — хотя вряд ли это утешит.

Почти идеальная, но долго разогревается

Титановые подошвы появились недавно. Они такие же легкие, как алюминиевые, но при этом меньше царапаются.

Не сожжет ткань, но легко поцарапается

Тефлоновое покрытие наносят на стальную или алюминиевую подошву. Стальные утюги тяжелее алюминиевых, поэтому лучше разглаживают складки. Чтобы тефлон меньше царапался, некоторые фирмы добавляют дополнительные покрытия. Например, у Braun есть покрытие Sapfir, которое делают из порошка минерала корунд.

Антипригарная, но может испортить ткань

Никелем покрывают только стальные подошвы, чтобы получить антипригарные свойства.

Фирменные сплавы

Иногда производители утюгов разрабатывают собственные варианты подошв, в которых для большей прочности соединяют несколько материалов и напылений. Они получают оригинальные названия.

Например, Ceranium Glissee от Bosch сочетает керамику и нержавеющую сталь. Durilium Airglide от Tefal сделана из металла, покрытого эмалью. А подошвы Steam Glide утюгов Philips производят из нержавеющей стали, покрытой стекло- или металлокерамикой.

В некоторых случаях оригинальное название подошвы — лишь маркетинговый ход. Например, KeramoPro на утюгах Scarlett — это обычная керамика. Чтобы убедиться в качестве подошвы, перед покупкой загляните на официальный сайт производителя, в инструкцию и почитайте отзывы.

Источник

Покрытие подошвы у утюгов: какие лучше и что выбрать

Содержание

Содержание

Подошва утюга — его главный рабочий орган. Насколько легко утюг будет скользить, не прожжет ли он тонкую синтетику, как долго утюг сохранит свои преимущества — все это зависит от подошвы. Неудивительно, что производители уделяют материалу подошвы столько внимания, предлагая покупателю около десятка различных модификаций. Попробуем разобраться в этом разнообразии и выяснить, каковы свойства предлагаемых материалов и какие они дают преимущества.

Основные свойства подошвы

Какая она должна быть — идеальная подошва? Вопрос несложный для любого, кто хоть пару раз гладил белье. Подошва должна легко скользить, не пережигать ткань, к ней не должно ничего приставать и пригорать, и она должна легко чиститься. Она должна быстро нагреваться и быстро остывать. Еще неплохо, если она будет легкой. Как всего этого достичь?

Чтобы подошва легко скользила, она должна быть идеально гладкой. Добиться гладкости несложно практически на любом материале — сложнее ее сохранить. То есть, материал подошвы должен быть прочным, чтобы постоянное трение не снижало его гладкость. Причем, не только об ткань, но и об пуговицы, застежки, молнии и другие элементы одежды.

Чтобы ткань быстро не пережигалась даже при неправильно выставленной температуре, подошва должна иметь небольшую теплопроводность. Почему горячий металлический чайник обжигает сильнее, чем керамический той же температуры? Потому что у металла выше теплопроводность. То же с тканью: подошва с высокой теплопроводностью быстрее передает тепло ткани, в результате стоит чуть ошибиться с температурой, и на синтетике остаются заметные следы.

Но если у материала будет низкая теплопроводность, он будет долго греться и остывать. То есть, подошва все же должна иметь высокую теплопроводность? Налицо противоречие, которое каждый производитель решает по-своему.

Чтобы к подошве ничего не приставало и она легко чистилась, она должна обладать низким показателем адгезии — способностью материала прилипать к другим материалам. Адгезия зависит как от самого материала, так и от его обработки: полировка снижает адгезию, а наличие царапин, наоборот — повышает. Еще одна причина для повышения твердости материала. Ну, и сам материал должен быть низкоадгезивным.

Теперь рассмотрим все популярные материалы подошв утюгов с учетом подобранных критериев.

Алюминий

Высокая теплопроводность — быстро нагревается и остывает
Низкая прочность — легко царапается и даже деформируется.
Высокая теплопроводность — легко пережечь ткань.
Высокая адгезия — легко пачкается и плохо чистится.

Подвержен коррозии — окисляется на воздухе, оставляя при глажке следы.

Минусы значительно перевешивают, поэтому в чистом виде алюминий уже почти не используется. Сегодня применяется анодированный алюминий — покрытый оксидной пленкой, придающей подошве коррозионную стойкость и дополнительную прочность. Оксидная пленка имеет низкую теплопроводность, поэтому утюгам с такой подошвой удается сохранить высокую скорость прогрева подошвы одновременно с бережным отношением к ткани.

Оксидная пленка хоть и прочнее самого алюминия, но тоже царапается металлическими предметами.

Нержавеющая сталь

Прочная, хорошо держит полировку и не боится механических воздействий.
Недорогая.

Нержавеющая сталь — уверенный середнячок по большинству показателей. Теплопроводность ее в 10 раз ниже, чем у алюминия, но при этом в 10 раз выше, чем у керамики. Будучи новой, подошва из нержавейки хорошо скользит, не пачкается и легко чистится, но со временем полировка все же сходит. Эксплуатационные характеристики средние, зато такая подошва совершенно не боится ударов.

Тефлон и другие антипригарные покрытия

В первую очередь, надо понимать, что подошва утюга не целиком тефлоновая. Чаще всего она алюминиевая, реже стальная и покрыта тонким слоем тефлона. Это позволяет разрешить противоречивые требования к теплопроводности: алюминиевая подошва быстро прогревается, но теплопроводность тефлонового слоя низка, поэтому быстрого перегрева ткани не происходит.

В целом, подошва с тефлоновым покрытием имеет следующие плюсы и минусы:

Эмаль

Эмалированные подошвы по характеристикам близки к тефлоновым. Основной недостаток большинства эмалей — низкая прочность. Впрочем, встречаются эмали по устойчивости к царапинам близкие к керамике.

Керамика

Керамические подошвы тоже не сплошь керамические, основа такой подошвы обычно стальная. Слой керамики на подошве варьируется от нескольких микрон до миллиметров.

Отличные эксплуатационные характеристики керамики портит низкая ударостойскость. Поэтому производители постоянно ищут способ уменьшить хрупкость этого материала, сохранив остальные характеристики.

Металлокерамика и стеклокерамика

Металлокерамика производится спеканием порошков металла и керамики. Итоговый материал обладает всеми преимуществами керамики при пониженной хрупкости. Эти характеристики делают металлокерамику одним из лучших материалов для утюгов. Стеклокерамика — произведенное по особой технологии стекло. Она прочнее керамики или простого стекла, но ее все еще можно расколоть сильным ударом.